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[板宿]「がやがや」皮はパリパリ、身はホクホクの骨付鶏が旨過ぎる!

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[板宿]「がやがや」皮はパリパリ、身はホクホクの骨付鶏が旨過ぎる!

神戸の板宿、山陽電鉄、神戸市営地下鉄が近いです。 地下鉄だと南出口②を出て東へ直ぐ。 店の前には100円パーキングがあるので車も便利。

店の中はお店はちょっと脇道に入った所にあります。外からみるとあまり広くないように見えるのですが、中は結構広い。席も多くて30人ぐらいは入れそう。

カウンターにがっつり座らせて頂き、メニューを。

  • おやどり
  • ひなどり
  • とりめし
  • おにぎり

代表的な中心メニューは以上です。このお店は香川県の骨付鶏「一鶴」の日本で唯一の姉妹店。メニューも一鶴とほぼ同じです。今回の注文は「ひな」「おや」「おにぎり」の三種の神器で揃えて注文しました。

味の濃いおやどりから食べると、ひなどりの味が頼りなく感じるかも知れないので、ひなどりから出して頂くようにお願いしました。ジャーン!

ひなどり

めちゃめちゃ旨い!

皮のパリパリ感。。。たまりません。

食べ方は色々ですが、私はいつも骨とは離れた身の部分だけを箸で切り離して、パクリと食べます。身を食べたら骨付きをかぶりつきます!
最後は骨を両手でひねって分離させて軟骨の部分まで平らげます。

旨過ぎる。。

さて、次はおやどりの登場です!ジャジャーン!

おやどり

めちゃめちゃ旨い!

おやどりの噛み応えを楽しみにしていたのですが、ここのおやどりは初めらは切られた状態で配膳されます。かぶりつきたかったんですけどね。本場の一鶴はかぶりついて食べるスタイルです。

まーそれでもやっぱり噛めば噛むほど味が染み出てくる旨さは最高です!

おやどりで少し気になったのは、少し焼き過ぎの部分がありました。焦げる手前ぐらいはいいんですが、難しいのでしょうね。まー美味しさの方が上回ってるので、小さな事は忘れます。

おやどりを食べた後は残った出汁で”おにぎり”を頂きます。

体に悪そうな旨いにぎり

たっぷりの出汁を含んだおにぎりは最高です。おにぎりは2つで写真がない方は海苔が巻かれていますが、そのままたっぷりに出汁を漬けて食べます。
一鶴と違う所は、出汁の量が多いので、鶏の脂分の味が薄められてしまうのがちょっと残念です。美味しいですけどね。雛の出汁の方がおにぎりには合う感じです。

今回の食事を踏まえて、この「がやがや」での3種の神器は「ひなどり」「おにぎり」「皮の三杯酢」で決定です。

通販もやってるみたいなので、今度はそちらも試してみたい。お店で食べるよりは格段に味は落ちると思いますが、バーベキューで焼いて味わいたい。

情報

<住所> 兵庫県神戸市須磨区戎町2-3-13 第2テルアキビル1F

<電話> 078-734-0734

<googleマップ>

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