[三ノ宮]「合や」創作料理が美味しい路地裏のお店！

阪急 神戸三宮の北側に広がるお店の路地にあるお店です。

外観も内装も綺麗なお店です。今回飛び込みでしたが、ちょっと時間が早めだったので個室のコーナーに案内されいい感じでした。

おっさん、おばはんが多い店なのか、店長の趣味なんかはわかりせんが、店内のバックミュージックが有線だと思いますが、８０年代の懐メロでした。久しぶりにピンクレディーや山口百恵が聴けたのはちょっと嬉しかった。

頼んだ中でこれっってのをまずは紹介します。

「炙り〆さば」

鯖自体が美味しいのですが、ワサビを少し効かせると更に美味しくなります。お酒に合う料理です。

「鯛のカマ塩焼き」

個人的にかなりおススメです！バラバラに分解して骨につく魚肉をしゃぶって下さい！めちゃめちゃ旨いです！鯛ってなんでこんなに美味しいんでしょ。普通の魚肉ももちろん美味しいのですが、骨に付く肉の方が断然旨い！

「ホタルイカの鉄板焼き」

まさに創作料理と言っていいでしょう。

バケットに載せて食べても良し！ホタルイカだけ食べても美味しい！いいですねー。

★

レギュラーメニュー以外も美味しいです。

「山芋そうめん」かな？

山芋がそうめんのように細く刻まれて出てきます。美味しい創作料理です。初めて食べました。一番初めに食べておおぉーって感じでした。ワサビ多めで食べると更にGoodでした！

「キスの天ぷら」だったかな…

綺麗でしょ。天ぷらも油濃くなくサッパリとして美味しい。ひそかに獅子唐もGood！

「キーマカレー春巻き」だったような。。

お店のおススメでした。注文に来てくれたのお姉さんのおススメでもありました。美味しいカレー春巻きです。まー普通のカレーですね。

「ホッケ」…レギュラーメニューだと思います。名前は完全に忘れました。

お酒のつまみには最高です！個人的に背骨をバリバリっと先に取って、その骨についた肉を食べるのが好きなのですが、骨が綺麗には取れませんでした。。。残念。焼加減は丁度良かったのですが。。

最後の〆は明太子茶漬けにしました。

最後の最後まで美味しい料理でした。

他にも気になるメニューがいっぱいありましたので、また寄りたい。

情報

＜住所＞ 兵庫県神戸市中央区中山手通１－１３－１４ マザーズ北野坂 １F

＜電話＞ ０７８－３３１－１１５８

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